Σάββατο 26 Ιανουαρίου 2019

Ζουμερές μπριζόλες με πατάτες στο φούρνο και κολοκυθάκια σαλάτα!


Παλιά έψηνα τις μπριζόλες απλά αλατίζοντάς τες επιτόπου, βάζοντας ρίγανη και πιπέρι, άντε και λίγη παπρικα, πρόσθετα λαδάκι, νεράκι και κατευθείαν στο φούρνο. Λίγες πατατούλες απλώνονταν γύρω γύρω, οι οποίες ψήνονταν περισσότερο από ότι έπρεπε, με αποτέλεσμα να έχουν αρπάξει όταν έβγαζα το ταψί από το φούρνο. Οι δε μπριζόλες έβγαιναν στεγνές και καθόλου αφράτες, κάτι το οποίο δε μου άρεσε ιδιαίτερα.

Ώσπου μια μέρα είπα να ψάξω για να βρω τρόπους για να ψήνω τις μπριζόλες μου καλύτερα. Μου αρέσει η μπριζόλα να είναι ζουμερή και αφράτη, ενώ οι πατατούλες να είναι ομοιόμορφα ψημένες, αλλά όχι ξεροψημένες.

Πραγματικά, μου αρέσει να συνδυάζω  συνταγές  και  προτάσεις ανάλογα με τα γούστα  μου και τις ανάγκες μου, δημιουργώντας έτσι ιδιαίτερες συνταγές. Μετά από ψάξιμο στο διαδίκτυο, βρήκα διάφορες προτάσεις για ζουμερές μπριζόλες. Συνδυάζοντάς τες και προσαρμόζοντάς τες στα δικά μου θέλω, οδηγήθηκα στη παρακάτω πρόταση,  η οποία άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις.

Από το βράδυ βγάζω τις μπριζόλες από τη κατάψυξη, ώστε να ξεπαγώσουν. Το πρωί τις πλένω καλά και τις βάζω στο μπωλ με τη μαρινάδα που έχω ετοιμάσει. Μέσα στο μπωλ με τη μαρινάδα , αφήνω τις μπριζόλες για τουλάχιστον μία ώρα. 

Η μαρινάδα μου περιλαμβάνει: Δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, δύο κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα. Ανακατεύω το μείγμα καλά με σύρμα και προσθέτω αρκετό νερό, ώστε να καλύπτονται οι μπριζόλες.

Αφού περάσουν μία με δύο ώρες, απλώνω τις μπριζόλες στο ταψί και κόβω τις πατάτες, τις οποίες απλώνω ανάμεσα στις μπριζόλες. Έπειτα, περιχύνω κυρίως τις πατάτες με τη μαρινάδα. Τοποθετώ τις μπριζόλες πάνω από όλες τις πατάτες, ώστε οι τελευταίες να ψηθούν ομοιόμορφα, χωρίς να ξεροψηθούν. Προσθέτω λίγο νερό μόνο αν χρειάζεται και βάζω το ταψί στον φούρνο.


Μου είχαν μείνει 3 κολοκυθάκια στο ψυγείο, τα οποία έπλυνα καλά, χωρίς να κόψω τις άκρες (πολύ σημαντικό για να μη γίνονται νερουλά) και τα έβαλα να βράσουν για 15 λεπτά. Έπειτα, τα έβαλα να στραγγίσουν λιγάκι. Στο μπωλ της φωτογραφίας έβαλα λίγο ελαιόλαδο και πρόσθεσα αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και λίγη μουστάρδα. Αφού ανακάτεψα το μείγμα μου καλά, έκοψα σε μικρές λωρίδες τα κολοκυθάκια και τις έριξα κατευθείαν στο μπωλ. Τέλος, έκοψα σε μικρά κομματάκια μια φέτα τυρί γκούντα και μια φέτα πάριζα και τα έριξα στη σαλάτα μου. Το αποτέλεσμα ήταν εντυπωσιακό.


Φυσικά, από το τραπέζι σπάνια λείπει η αγαπημένη χωριάτικη σαλάτα, που συνοδεύει τα φαγητά μας.


Τα σχόλια σας πάντα μου δίνουν ιδιαίτερη χαρά και όρεξη να συνεχίσω!

Σάββατο 19 Ιανουαρίου 2019

Μουσική και ήχοι για το μωρό μου!


     Σε αυτή την ανάρτηση θα αναφερθώ στην μουσική και τους ήχους που χρησιμοποίησα στο πρώτο τρίμηνο ζωής του μωρού μου. Με αυτόν τον τρόπο έκανα το σπουργιτάκι μου να ηρεμεί και να νανουρίζεται.
     Τα έμβρυα έχουν συνηθίσει να ακούνε διάφορους μονότονους ήχους μέσα στην κοιλιά της μαμάς τους. Όταν γεννιούνται, δε μπορούν αμέσως να ξεχωρίσουν τον εαυτό τους από τη μητέρα τους. Νομίζουν δηλαδή ότι η μαμά κι εκείνα είναι ένα και χρειάζονται αρκετό χρόνο για να αντιληφθούν τη διαφορά. Ο καλύτερος τρόπος, λοιπόν, για να είναι ήρεμο το μωρό είναι να του βάζουμε να ακούει μονότονους ήχους, τους γνωστούς και ως λευκούς. Λευκοί ήχοι είναι οι ήχοι που παράγονται από ηλεκτρικές συσκευές, όπως ο απορροφητήρας, τα μεταφορικά μέσα, οι ήχοι της φύσης και άλλοι.
     Στη δική μας περίπτωση και δοκιμάζοντας διάφορα, καταλήξαμε πως το σπουργιτάκι μας ηρεμούσε κυρίως με τον ήχο της μηχανής του τραίνου που της βάζαμε μέσω εφαρμογής ήχων για μωρά που είχαμε κατεβάσει στα κινητά μας. Επίσης, συνήθιζα να της βάζω μουσική Mozart για μωρά που έβρισκα στο διαδίκτυο, κάτι που συνεχίζω να κάνω, αλλά όχι στον βαθμό που το έκανα αρχικά(είχα μουσική στο σπίτι όλη μέρα). Αυτά όσων αφορά την ηρεμία της.
     Την ώρα της διασκέδασης και κυρίως την ώρα του μάρσιπο, συνήθιζα να της βάζω τραγουδάκια με τα χρώματα και ζωάκια. Τις ημέρες των γιορτών χορεύαμε και κάναμε βόλτες μέσα στο σπίτι χαζεύοντας τα φωτάκια, τα αγιοβασιλάκια και το Χριστουγεννιάτικο δέντρο με χριστουγεννιάτικα τραγούδια.
     Τέλος, τους δυο πρώτους μήνες συνήθιζα να της τραγουδώ το "Χρυσόψαρο μέσα στη γυάλα". Έτσι σαν ένα μικρό και ήσυχο χρυσοψαράκι έμοιαζε κι εκείνη όταν ήταν μέσα στο μπανιερό της. Και χρησιμοποιώ παρατατικό γιατί τώρα μοιάζει περισσότερο με έναν ζωηρό γυρίνο που κουνά χεράκια και ποδαράκια.

Ευχαριστώ για τα όμορφα σχόλιά σας!

Σάββατο 12 Ιανουαρίου 2019

Μωρό και Προϊόντα Πρώτου Τριμήνου!

Η πρώτη φάση μετά τη γέννηση της μικρής μου είναι πλέον παρελθόν και ήρθε η ώρα να μοιραστώ μαζί σας την εμπειρία μου από τα βρεφικά προϊόντα που χρησιμοποιήσαμε. Τη περίοδο που ήμουν έγκυος, είχα διαβάσει διάφορα πράγματα για πάνες ή άλλα προϊόντα που δημιουργούσαν δερματικούς ερεθισμούς στα μωράκια. Έτσι, ήμουν ιδιαίτερα προσεκτική στις επιλογές που έκανα και οφείλω να ομολογήσω ότι δεν αντιμετώπισα παρόμοιο πρόβλημα.


Σχετικά με τις πάνες, από τη πρώτη στιγμή χρησιμοποίησα τη μάρκα Babylino και ελάχιστα την Pampers. Παρόλο που και οι δυο αποδείχθηκαν πολύ καλές για τη μικρή μου, συνέχισα να χρησιμοποιώ τη πρώτη. Τον πρώτο καιρό, το μωράκι χρειάζεται ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΑ το Καλύτερο, οπότε η ιδανική επιλογή πιστεύω ότι είναι μια από τις δυο αυτές μάρκες. 

Σχετικά με το μπάνιο του μωρού, η παιδίατρος συνέστησε σαμπουάν&αφρόλουτρο σε ένα προϊόν. Αρχικά, δοκίμασα μερικές μάρκες και κατέληξα στην Proderm, με την οποία ξετρελάθηκα, τόσο για τη μυρωδιά, όσο και την απαλότητα.Για σαμπουάν&αφρόλουτρο να προτιμάτε πάντα με απλικαντέρ για ευκολία. Το μωρουδιακό λαδάκι που χρησιμοποιώ για το μασαζάκι της είναι επίσης Proderm. Το ίδιο και τα μωρομάντηλα και το απορρυπαντικό των μπιμπερό της. 


Για κρέμα συγκάματος είχα πάρει της Septona calm&care, η οποία αποδείχθηκε θαυματουργή, αν και τη χρειάστηκα ελάχιστα.Ενυδατική κρέμα δεν έβαλα καθόλου στο μωρό, έπειτα από παρότρυνση της παιδιάτρου. Τέλος, μη ξεχάσετε το οινόπνευμα που θα χρησιμοποιήσετε για τον αφαλό του και όπου αλλού χρειαστεί, να είναι καθαρά φαρμακευτικό. Το συγκεκριμένο της φωτό μου συνέστησε η παιδίατρος.

Ευχαριστώ για τα σχόλιά σας!

Σάββατο 5 Ιανουαρίου 2019

Οι 10+1 αγαπημένες μου εφαρμογές για το 2018!

Καθε έτος που περνάει, ο καθένας μας έχει διαφορετικές προτεραιότητες, ανάγκες, θέλω. Ακόμα και οι εφαρμογές που έχουμε στο κινητό μας, έρχεται η ώρα που χρειάζονται ανανέωση, ανάλογα με τις αλλαγές που γίνονται στη ζωή μας και τις ανάγκες μας. Τη χρονιά που μας πέρασε κατεβασα, διέγραψα, κράτησα, ανανέωσα πολλές και ποικίλες εφαρμογές στο κινητό μου. Παρακάτω, παραθέτω τις 10+1 αγαπημένες μου από αυτές για το 2018.


10-BeBe Sound:
Αρκετά ενδιαφέρουσα εφαρμογή με λευκούς ήχους, ήχους της φύσης και νανουρίσματα για μωρά. Εμείς εδώ προτιμάμε τη μουσική Μότσαρτ και Ανάπτυξη Μυαλού. Ηρεμούν απίστευτα τη μικρή όταν είναι ανήσυχη.

9-Baby Noise:
Άλλη μια εφαρμογή με λευκούς ήχους. Εδώ έχουμε φάει κόλλημα με τον ήχο του τρενου. Μας νανουρίζει αποτελεσματικά όταν δε μπορούμε να κοιμηθούμε. Βέβαια, για τους γονείς είναι λιγάκι εκνευριστικό, αλλά για το μωράκι ...ηρεμιστικό.


8-21 Days:
Η εφαρμογή αυτή σε βοηθά να βάζεις στόχους και να τους υλοποιείς. Μια συνήθεια για να εδραιωθεί, χρειάζεται 21 ημέρες και αυτό σε ωθεί να κάνεις. Σου υπενθυμίζει καθημερινά τον στόχο σου, ενημερώνεις την εφαρμογή εάν έχεις και σήμερα καταφέρει να τηρήσεις τον στόχο και σε επιβραβεύει. Αν δε πετύχεις κάποια μέρα, σε ενθαρρύνει να ξεκινήσεις πάλι. Είναι ένας καλός τρόπος για να αποκτήσει κανείς καλές συνήθειες ή να αποβάλλει τις κακές. Ένας στόχος τη φορά είναι ένα τεράστιο βήμα.

7-WeightFit
Πολύ καλή εφαρμογή για να ρυθμίσει κανείς το βάρος του. Βάζεις τα στοιχεία σου και σου δείχνει αν βρίσκεσαι στα φυσιολογικά επίπεδα ή όχι. Έπειτα, θέτεις τα κιλά που θέλεις να φτάσεις κι ενημερώνεις όποτε θέλεις, ώσπου να φτάσεις τον στόχο σου. 

6-Listonic:
Μια εφαρμογή για ψώνια. Αξίζει, γιατί μπορεί και τα χωρίζει σε κατηγορίες, μπορείς ακόμη και να προσθέσεις και τιμές και να ξέρεις ακριβώς τι θέλεις να αγοράσεις και πόσο θα σου κοστίσει. Κάνοντας τις αγορές σου, μπορείς να "διαγράφεις" αυτά που έχεις ήδη προσθέσει στο καλάθι σου, χωρίς να τα διαγράφεις εντελώς. Έτσι, μπορείς να έχεις την ίδια λίστα και για την επόμενη φορά, κάνοντας μόνο τις τροποποιήσεις που θες.

5-Pages Manager:
Η γνωστή σε όλους, πιστεύω, εφαρμογή για τη διαχείριση των σελίδων που μπορεί να έχει κάποιος στο facebook. Ειδικά στις περιπτώσεις όπου κάποιος έχει περισσότερες από μια σελίδες, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο εργαλείο.

4-Baby Widget:
Ποιος είναι ικανός να θυμάται κάθε μέρα πόσο ημερών, αλλά και εβδομάδων είναι το μωρό του;! Μάλλον λίγοι. Το Baby Widget έχει φτιαχτεί για να σου παρέχει αυτές τις πληροφορίες όλη την ώρα στην οθόνη του κινητού σου. Ιδιαίτερα χρήσιμη εφαρμογή για τους γονείς με μωράκια.


3-World News:
Κάτι που με έχει βολέψει πάρα πολύ, αφού μέσω αυτού μπορώ να αποθηκεύω όλες τις ιστοσελίδες και τα ιστολόγια που θέλω να παρακολουθώ. Ακόμη και το δικό μου ιστολόγιο μπορώ να παρακολουθώ και να επεξεργάζομαι από εκεί. 

2-Tasks
Αυτή την εφαρμογή δε πρόκειται να την αποχωριστώ ποτέ. Είναι κατάλληλη για απόλυτα οργανωτικούς ανθρώπους, τη συνιστώ ανεπιφύλακτα. Σου δίνει τη δυνατότητα να φτιάχνεις λίστες και να οργανώνεις με αυτό το τρόπο τα πάντα στη ζωή σου. Έπειτα ταξινομείς τις λίστες όπως θέλεις εσύ και χρησιμοποιώντας τα αγαπημένα σου χρώματα.

1-ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΜΩΡΟΥ
Η πιο χρήσιμη εφαρμογή για γονείς με νέο μωράκι. Εδώ μπορεί ο γονιός να καταγράψει τα πάντα σχετικά με το μωρό και να ενημερώνει ανάλογα τον παιδίατρο. Πότε τρώει, είτε για θηλασμό,είτε για μπουκάλι, πόση ώρα σε κάθε στήθος(έχει χρονόμετρο για κάθε στήθος), πόσα ml αν τρώει ξένο γάλα. Καταγραφή αλλαγής πάνας, αν ήταν βρεγμένη, βρώμικη, και τα δυο ή στεγνή, φάρμακα που τυχόν παίρνει το παιδί, ύπνος και άλλες δραστηριότητες. Βάρος, ύψος, περίμετρος κεφαλιού και εξέλιξη αυτών. Παρέχει αναλυτικότατα στατιστικά για τα πάντα. Ειδικά για τα νεογέννητα, που πρέπει να γνωρίζει ο γονιός κι ο παιδίατρος τη παραμικρή λεπτομέρεια, αυτή η εφαρμογή είναι ο τέλειος βοηθός.

Screenshot
Και η μία επιπλέον εφαρμογή είναι αυτή με την οποία τράβηξα τις παρούσες φωτογραφίες. Η φωτογραφική για οθόνες. Απλή κι εύκολη στη χρήση της.

Εσείς έχετε εμπειρία από κάποια από τις παραπάνω εφαρμογές;


Τετάρτη 2 Ιανουαρίου 2019

Ευτυχισμένο το 2019!

Καλή Χρονιά σε όλους και όλες!
Το 2019 να φέρει σε όλο τον κόσμο υγεία και αγάπη!
Το νέο έτος να είναι η αρχή του τέλους των πολέμων και των αδικιών εις βάρος των άμαχων πληθυσμών!
Η νέα χρονιά να φέρει ειρήνη σε όλον τον κόσμο κι ευτυχία στα παιδιά και να μη θρηνήσουμε ξανά κανένα από αυτά!

Τη χρονιά που πέρασε έλαβα κι εγώ τα δωράκια μου, όπως από τη Μαρία , το δώρο της οποίας έφτιαξε ο γιος της. Ήταν από τη συμμετοχή μου στη μυστική ανταλλαγή δώρων που διοργάνωσε η ίδια. Ευχαριστώ πολύ, Μαρία μου.


Ένα ακόμη δωράκι που με χαροποίησε ιδιαίτερα έλαβα από τον Τάσο Κάβουρα, τον οποίο φιλοξένησε η Μεμάρια στο μπλογκοσπιτάκι της και ο οποίος θέλησε να χαρίσει ένα βιβλίο σε όποιον σχολίασε στην ανάρτηση. Ευχαριστώ πάρα πολύ!




Καλή κι Ευτυχισμένη χρονιά σε όλους και όλες!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...